不吃主食就能瘦“碳水”是肥胖元凶?

真相:这是一个常见误区。

这是减肥圈流传最广的误解之一，事实上，让人发胖的不是碳水化合物，而是过剩的热量。
碳水化合物是人体的主要能量来源，根据《中国居民膳食指南》，人体50%至65%的能量应由碳水化合物供给。
长期不吃主食可能增加蛋白质消耗，降低基础代谢率，还会引起皮肤毛发干枯、月经紊乱、免疫力下降等不良反应。另外，恢复饮食后，体重也极易反弹。

所以，科学减重应选优质碳水并控制总量，而非完全戒断。

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来源：科学辟谣  公众号