水果越甜含糖越高？这些跟水果有关的知识，您应该了解→

 

 

高温炎热的夏季

甘甜清爽的西瓜

获得了不少人的青睐

 

不过

也有一些人犹疑

西瓜这么甜，含糖量会不会很高？

与那些吃起来不甜的水果相比

吃西瓜是否更易发胖？

专家表示

西瓜的含糖量只有5%~6%

比不少减肥人士吃的苹果含糖量还低

 

西瓜中果糖所含比例较大

虽然吃起来甜

但实际含糖量并不是很高

一般来说

水果中主要有三大类糖

分别是果糖、葡萄糖和蔗糖

 

水果的甜味

除了与含糖量、含糖种类有关

还受其他因素影响

比如柠檬酸、苹果酸等有机酸

和有一定涩味的单宁类物质

会让水果的甜味降低

果糖除了比较甜外

还有一个特点

↓↓↓

温度越低，甜度越高

 

室温下

果糖的甜度为1.2

冰镇到0°C后

它的甜度就会达到1.5

这也是为何不少人觉得

冰镇西瓜更好吃的原因

哪些水果好吃，又不易发胖？

怎么吃水果更健康？

往下看，一同了解

↓↓↓

 

挑选水果，注意这几点

 

 

很甜，但热量不高

 

对于要控制饮食热量

担心水果糖分高

又喜欢吃甜食的人来说

夏季除了西瓜

还可以选择桃子、甜瓜等

吃起来很甜

但总热量不高的水果

 

很甜，且热量高

 

这些水果

不但吃起来很甜

含糖量也很高

比如香蕉、鲜枣、荔枝、桂圆

含糖量都在15%

甚至超过了20%

 

如果您在减肥或控制食物摄入总热量

那么，这些水果

应该适当少吃

吃起来很甜的水果

含糖量有高有低

吃起来不甜的水果，含糖量如何？

一起来看看！

 

不甜，但热量高

 

石榴和百香果吃起来酸酸的

但含糖量都在13%~15%

热量很高

它们富含有机酸

遮盖了甜味

 

还有一部分水果

脂肪含量很高

比如牛油果、椰肉

含有10%左右的脂肪

尽管它们吃起来不是很甜

但热量非常高

 

怎样吃水果更健康？

 

 

水果是膳食平衡的重要组成部分

每一种类都有不同的优势

从营养均衡的角度来讲

各种水果轮换着吃

效果更好

专家提示

每天吃水果200~350克较合适

对于含糖量高、能量高的水果

可以少选一些

每天有200克就够了

对于含糖量低的水果

可以吃到350克

 

对于高血糖、糖尿病患者来说

最好在两餐之间食用水果

建议少吃香蕉、枣等

甜度、热量较高的水果

这些跟水果相关的小知识

您了解了吗？

快与家人、朋友一起分享吧！

（央视一套）