补充蛋白质：蛋白肽与蛋白粉得营养区别

蛋白肽与蛋白粉

蛋白肽与蛋白粉是两种常见的蛋白质补充剂，它们在成分、吸收效率、功能和适用人群等方面存在显著差异。以下是两者的主要区别:

1.成分与结构
·蛋白粉:主要由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等大分子蛋白质组成，需经消化分解为氨基酸后才能被人体吸收。
蛋白肽:是蛋白质经酶解或发酵技术分解后的小分子片段，分子量更小，更接近人体可直接吸收的形态。
 

2.吸收效率
蛋白粉:吸收过程依赖消化酶分解，吸收率约60%-70%，需较长时间消化。
蛋白肽:可直接穿过肠黏膜进入血液循环，吸收率高达90%以上，吸收速度快，适合消化功能较弱者。
 

3.功能特性
·蛋白粉:侧重补充基础蛋白质，维持肌肉量和新陈代谢。
蛋白肽:除补充蛋白质外，部分活性肽具有调节免疫、促进伤口愈合、改善肠道功能等生物活学
 

4.适用人群
·蛋白粉:适合健身增肌、素食者等需大量补充蛋白质的人群，但过量可能加重肾脏负担。
蛋白肽:更适合体弱多病、术后康复、肠胃功能差或对蛋白质过敏的人群，消化负担小。

5.产品选择建议
日常增肌或补充蛋白质可选蛋白粉)(如乳清蛋白)
需快速吸收、调节免疫或肠胃功能较弱者，蛋白肽更合适。
优先通过食物(如鸡蛋、瘦肉、豆类)摄取蛋白质，补剂为辅助手段。
 

注意事项:两者均需按推荐量摄入，过量可能增加肝肾负担。特殊人群(如肾病患者)使用前建议咨询医生。

资料来源于：网络