你会相信吗？猪肉轻度不耐受还会肠胃不适十几天...
食物不耐受不像食物过敏，立马会有症状、有感受，不耐受可能自己一直都不会有直接的关联感受，它往往都是自顾自的在危害你的健康，且很隐蔽，难自察。
食物不耐受（慢性过敏）指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物（Ⅲ型变态反应），可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
IgG是总的IgG，然后IgG里面它还分有IgG1, IgG2, IgG3,IgG4，有的地方只检测IgG4，但常规建议食物慢敏筛查还是建议查总的IgG更能反映全面情况。
也遇到过很多检测出来轻度异常指标的，往往反馈症状不明显的，但是大部分检测食物不耐受的也基本上因为日常有皮肤湿疹或经常过敏类的症状难以治愈的，才会自己了解或专业人士建议检测的，很少遇到无缘无故就检测的，都是遇到了一些常规思路解决不好的症状问题，多方了解，处处寻觅，才从饮食敏感方面去考虑，排查的。
自己曾测出来小麦不耐受，自行禁食6个月之后，第二年的荨麻疹没有再发作自我评估应该是有相关的，之前治疗时，有涂过药物，也有吃过药物，但都治不好...疾病的症状，很多时候虽然表现是相同的，但是致病诱因可能又有各式各样的不同！
如果你和临床说吃猪肉不耐受导致了不适，大概率不会认可你的陈述的，但是停了就好了为什么？所以…
知识浩瀚无垠，即便已有的部分，穷尽一生也难以学完；医学深邃无尽，同一种疾病，既可能在无数人身上显现相似症状，也可能衍生出千差万别的个体感受。
学无止境，医无上限...
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