在日常饮食中，几乎任何种类的食物都可以被暂时或长期戒断

日常的饮食中，几乎所有的种类都可以暂时或长时间戒断的吧？

生活里总有人随口说 “不吃这个”“戒了那个”，听着挺容易；可真等自己生病治疗，医生明确提醒某些食物要暂时少吃、甚至忌口时，反而偏偏做不到了 —— 这到底是为什么呢？

“其实日常吃的各类食物，很少有‘非吃不可’的—— 大多都能暂时停一停，甚至长期戒断（当然，需要考虑必要的营养替代），这也印证了饮食选择的灵活性，不是吗？”

乍一听到这个概念或许大部分人会觉得是惊人之言，无人能做到吧？

但是现实中可能我们的身体是支持的，是可以做到的，只是你会不会去尝试愿不愿意去做而已？当然指的是有必要或因治疗需要，不是想当然的盲目跟风。我们这一代人或在之前代的人，和现在日常饮食相比的话，眼前有很多貌似离不开的食物在那时是没有的，吃不到的，不用戒，直接就没有。而现在有了却不能被戒掉？与理不通吧？对一种食物，你爱吃，他不爱吃；有喜欢的，就有不喜欢的，这也是成立的。

所以，在疾病治疗之后医生提醒说要忌口什么食物时，患者往往觉得“打死也做不到”，科学也不允许，真的吗？真的不一定的。

自己是北方人，记得小时候米饭是从来没有的，是稍微长大点的时候才开始接触到米饭的。所以对我来说要是有需要必须要暂时甚至长时间地戒断米饭，那应该是容易做到的一项。反过来小时候习惯了吃米饭的后来面食也加入生活中的人群来说，要他们暂时或长时间地戒断面食应该也是很容易做得到的，只要健康需要（小麦有一种麸质不耐受会影响健康），这两种情形没有多大异议吧？改掉有明显不耐受的食物（中重度）后会获得意想不到的健康益处，大都是暂时戒断一段时间为主，不是说以后永远不再摄入了。

食物过敏或不耐受（慢性过敏），理论上应该有两种方式规避，简单的就是避免接触这些食物，应该还有一种就是改善自己的身体接受能力（比较更难），一个是改变外因，一个是改变内因，相对来说避免接触是更容易做到（以前也是单向认知只有这一个原因），类似的其实还有，比如说有的人就容易生结石，为什么，大概也有类似的两种原因吧？内因或外因，所以...

再补充几个发生在自己身上的例子，印象中第一次在戒掉的一种是白糖，那是因为有一次生病吃的多了，之后就有点厌恶那个味道了，所以就被迫戒掉了很长很长的时间（不会直接摄入白糖了）。但是在此之前往往比如说喝点白糖水、吃面食的时候粘点白糖红糖那味道好极了，后来戒掉了！再后来自己主动戒掉了醋（因为发现牙会变黑，暂时的）、韭菜、葱蒜，鸡蛋西红柿分开的都会吃，但是西红柿炒鸡蛋从来不吃的。最神奇的是前些年测出来小麦不耐受现象，也同样禁食了6个月以上，虽然是在杭州日常的饮食中很难完全戒掉（杭州为“双碳水”饮食城市，如果不是每餐自己在家烹制的话，买来的熟食半成品中难免会有小麦成分的，比如酱油等调味品），但是作为北方人以面食为主成长的人，居然可以戒掉小麦面食（以前想都不敢想的），那再想想还能有什么食物不可以戒掉一段时间的呢？难道自己是更为“特别的人或基因”？没觉得！只要为了健康或者为了某种必要，是不是？

当然，以前不管是主动还是被动戒掉的食物种类，现在自己也都开始在吃了，也没有觉得有什么不妥的。

所以当你被医生提醒需要在治疗期间需要怎么注意饮食结构，甚至有些食物需要暂时避免的时候，有什么做不到的呢？多半是不愿意而已了！最近还听到科普说吃特效抗病毒药物时，需要避免与牛奶鸡蛋同时摄入，大意是会降低药效（服药4个小时内避免即可），说明书写着的，有的人也做不到，不应该吧？

我们日常饮食中，几乎所有的身体营养需要的成分，在不同的饮食中都可以获得，很少有必须要从单一某个食物中获得且是身体必须的成分，很多食物都有可被替代的种类，所以必要时治疗需要戒断的某一类食物后一般都会被推荐给你可以替代的食物种类的，自己网上搜索一下也可以知道。

丰富的食物选择本身就具备了这种优势，不像以前，食物选择局限得很，没得选择或想选择的成本也很大，难以做到，现在呢，大部分是容易做到的，难得是口味不适应，更多的是自己不愿意去改变，就推卸给了某些所谓的“不可抗因素”了。

那么再延伸一下：戒烟限酒真的做不到吗？不是吧？

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