减重相关：也聊聊食物的饱腹感、营养密度

搜了一下，食物的饱腹感和营养密度定义：↓

（网络截图↑）

先体验了后回顾，在刚开始减重的时候，吃了不少煎饼和糯米锅巴（直接买来的那种，这两样也并非从小吃过的食物，半途食用而已）。其实刚开始吃它们也不是因为知道饱腹感和营养密度的概念去买的，只是因为在减重之前每天几乎都要吃面包（配料表很多种的那些），而杂粮煎饼、锅巴算粗粮的概念范畴，所以就作为优先选择了，且确实也方便快捷。

效果还是不错的，只是期初阶段不知道，有几次早饭吃了这些后，超过午饭时间就会感觉到饿，饭点不是很准时的，甚至出去买中饭食材的时候半路觉得有点乏力感（可能饿的太厉害了？）开始没在意，多次后，反觉得应该是营养密度不高，早上虽然吃它们容易达到饱腹感的（也是后知后觉的），自己吃煎饼时也不会卷什么杂菜呀肉食之类的，都是直接吃，主要适配咖啡，青菜，偶有牛奶鸡蛋之类，比较少，不是很爱喝，现在回看其实早餐还是碳水以供能为主哦？

在减重期间还体验到红薯、年糕类的一些意外之感，红薯在科普类宣传中也被指为多好的粗粮食材，但实际上至少是分人分时的，以前偶尔吃吃也没觉得怎么样，加大频率吃的时候，发现这家伙确实也是饱腹感比较强的类型，但不易消化，甚至有易导致腹胀的不适感。年糕这种食材，大概和年龄是有点相关的，以前吃的很喜欢，也很合口味，后来就不太适应了，抗饿倒是真的，但是容易导致胃胀不适也是真的（年龄原因？），或因为自己是北方人没完全习惯，不知道大家也是这样感受吗？

再有就是，各类瓜子，花生，坚果类的东西。宣传所含的各种营养成分不一定感受得到，但是所含的油脂确实更多，如果不能定量控制，一旦开吃就停不下来的那种（像我一样，虽然只在冬季冷天吃），那就在减重期间最好别配置它们，等减重成功后再尝试定量摄入或可以。

减重期间，对于食材的选择还是需要注意的。不是说看到科普介绍那些食材好，含这种含那种元素成分多就适宜每个人食用，不一定的，理论数据和现实感受还是需要亲自体验识别的。为了饱腹，达不到耐饿是不行的；为了耐饿，导致胃部不适应也是不行的。所以在自己食用后明显感到不适的种类建议尽量少吃或放弃，寻找替换品，而不是尽信（科普）执着它的数据概念。