为什么现在的人们总是管不住嘴呢？

管住嘴，迈开腿。说起来简单，做起来很难！

每当谈到管不住嘴的时候，有些科普就会把你引到远古时代、基因记忆什么的不可抗因素，其实呢，真的是那样吗？那么遥远的事，想到了又改变不了，还是一个假设而已，和没想到又有什么区别呢？细想，用自己的思维去想，不要进入这种预设的逻辑里想，或许你就会得出另外的可能了。

年龄稍长一些的人们，都经历过从解决温饱问题的年代，那时候可填饱肚子的食物有限，每天就那么不多的几样。可变化的就是随着季节变化，食材供给也会不同，甚至都是这个季节想吃上个季节的食材，也吃不到的。自己的记忆就是吃到新鲜的蔬菜瓜果，只能在热天的时候有，天冷之后的蔬菜主要是腌制品了，瓜果那就没有了，记忆中的柿子都是冬天买来的冻柿子，冷水里一泡析出一层冰之后再吃的，之前新鲜的柿子从来没有见过是什么样子的。或许你也看到过一些视频资料：哪怕一个超重的人，参加一次不算很长时间的野外生存训练后体重也会明显下降的，为什么？【被动的，选择不丰富，摄入不过量的时候，同样的你我他都是不容易体重超标的，为什么？还需要假设追溯到人类远古基因记忆吗？不需要！】

以前现实的生活，自然为人们提供了季节性食材的搭配，不需要像现在的概念里，都说提倡按照季节性食物摄入，可是哪些是这个季节的，哪些不是，在附近菜场里你也分不清楚的，世界各地的，一年四季都有的，春夏秋冬都可以是一样的，甚至很多蔬菜水果到底是什么时候产的，大部分非从业人们也是分不清楚的，也不会选择的，所以按照季节吃食物的理念，基本上是难以实现的了吧？

维持人体基础健康所需的全部营养，在自家附近那个不大不小的菜市场里，基本都能配齐。除此之外很多口腹之欲，其实都属于食欲的溢价。少了它们，并不妨碍身体维持健康；拥有它们，只是多一份味蕾与心情的愉悦。【参考借鉴一下那些健康长寿老人们的饮食生活习惯，基本上没有相同的模式，但是有相通的部分】

选择多了，选择就难了！食物多了，舍弃也就更难了，这个也想吃点，那个也想吃点，且每个的味道它也总是有区别的，所以吃了一种代替不了另一种的食欲。比如说水果，每一种的味道都不同，都想吃，甚至有的科普也推荐你都要吃。可是一开吃，就不可能做得到按照推荐量去吃的，一个橘子吃半个可能还好操作些，一个苹果呢，一根香蕉呢，一个火龙果，一个牛油果，一块榴莲呢？它们除了不同的风味外，共同的是都含有果糖和热量的。你要的是吃到它们不同的风味，而身体更多地摄入了它们共有的糖和热量...在你面前的时候，多吃一个也不会感觉到明显的撑得慌，你会怎么分配控制呢?量多量少能把握得住吗？

而且食物的多少选择，还和你或家庭的收入有密切的关联，收入越高的，日常的食物选择就越多，高甜度的，高热量的水果想吃就吃，而嘴巴哪有不想的时候，几乎是来者不拒的吧？只要你不主动停下来，嘴巴就可以一直吃下去的......不仅仅是现在的人们管不住嘴，任何时代、任何地方的人们，只要具备喜欢的、丰富的食物选择，都是管不住嘴的！饮食适度、不过量都需要认知到，或一些感知力支持的......

肉蛋奶、谷物杂粮、蔬菜，科普是把每一种的营养成分，食用量建议说明白的，但是科普它没有把你这一餐要吃哪几种菜、多少种菜的组合营养成分及热量及时给到你，自己只能靠眼力见，靠初步估量着算，能准确吗？多吃了一百、两百大卡的，靠眼睛和嘴巴估计是算不出来的。如此这样，如此月月年年，恐怕只有在腰围粗了一圈，体重增了不少的时候，才会觉察到的，但是体重腰围增的时候容易，多吃点美味的就可以了，想要把它减下来，那可就难如......

还有一个值得留意的现象：所有现代技术与工具，设计初衷大多是替代人力，帮我们省下体力、节约时间、提升效率。可省出来的体力与时间，并没有真正用在休息和睡眠上。一部分消耗在刷手机，一部分分给零食水果。眼睛不愿空闲，嘴巴也难得安静，总想找点东西来 “填补”，一旦空下来，心里就会觉得不自在。