健康饮食，少归咎食物，多关注适应与适量

如果只看实验数据，只看理论科普，以上这种饮食营养和他们这种年龄阶段，大概会被直接定义为“不营养、不健康”的吧？可现实是，这样的真实饮食，凭什么能支持他们这样的年龄段、这样的健康度呢？纯理论上是行不通的，但是现实是存在的（不要总是说幸存者偏差，如此算的话，他们的百岁年龄也算幸存者偏差了吗？幸存者偏差可能就是一种无可企及的、无奈的定义吧？为了显得不是那么无力求证的尴尬而已...）

图1：96岁进藏，看这一餐，主要是碳水吧？还有总被诟病的稀饭…这些应该是因人因时而异的，很关键，他适应这一些，这一些也能支持他的身体健康。而你如果有三高，那大概率是属于不适应的种类了。

图2：百岁以上，说爱吃肉，还喝点酒（和滴酒致癌的实验数据矛盾吧？），每次看到关于百岁以上健康老人们的共同点，都离不开心态好！

所以是不是可以设想：饮食，应该是和人的年龄，健康状态相适应的，没有定式，也没有标准，才是正常的饮食生活…

只要你健康，没病，那么大部分日常饮食就可以保障你的身体健康了，当一个人吃不了某些食物，或者吃了不适的时候，主要问题还是出在自己身上，而不是只怪食物的问题？为什么你以前吃了某些食物不过敏现在却过敏了？为什么以前吃了它不影响血糖血脂现在影响了？☞身体代谢功能异常了才是主因，食物本身没变！精加工、精制饮食本质上是食物已经改变了成分（没有其他成分添加的食物，口味很难达到诱惑级，再精制它也还是原汁原味为主的吧？别总是听到口头上说食材要原生态、少加工才好吃。真正给你原生态的、简单的烹饪食材，估计大都是难以下咽的吧？总得需要配点什么才→这里可能还得强调为了让主食吃的顺口而搭配的各种菜肴，一方面是促进多吃主食的诱因，另一方面，各种多味美味菜肴本身就是食量、就是热量、就是可能过量的一部分，但是没有它们的协助，你的主食吃不下，吃不多，这样看是不是它们一起配合才制造了你的饮食过量，体重超标呢？是一种团队“作案”的结果，而你把结果却都赖在了主食上...）

健康问题，多向内审视身体本身，少向外归咎于食物。当身体状态良好时，大多能适应各类日常饮食，包括自己偏爱、合口味的食物。

但有一个底线需要谨记：再喜欢的食物，也不可贪多、过量摄入。吃多了，轻则对这种食物产生反胃感，也就是常说的 “吃伤了”；重则加重身体负担，造成脏器功能紊乱，诱发或小或大的疾患。

饮食之道，贵在适度。既不要对不喜欢的食物一概排斥、滴口不沾，也不能遇上爱吃的就暴饮暴食，这两种极端，都是不健康的饮食观念与习惯。

人类本就是杂食动物。吃干净卫生的食物，避开自身过敏的食物，把控好食量 —— 不仅单类食物不过量，全天总热量也要有所节制。坚持做到这几点，往往能长久维持更好的健康状态，何乐而不为？

关键在于建立认知、落实行动，最后亲身感受其中的益处。这份体会，需要亲身实践才能真切知晓，而非仅凭主观猜想判断可行与否。

自己的饮食结构适应，自己才能评估总结出来（网络、书本上都很难找出对应你的标准答案的），当然也可能得注意阶段性的微调甚至大调，比如说有些黏糯类的食物，在年轻的时候可能是一种美味诱惑，而在年长的时候可能就是一种明显的消化负担了，也是需要在现实生活中自己评估感觉的。除了感觉之外，最好再加上阶段性的、必要的医疗检查、检测指标，作为评估依据，才会更合理、更科学、更有益。

当然，已经不健康了，已经不适应某些食物了，那就不要硬吃它们了，减少或避免摄入，等把身体健康恢复好了再吃也可以，没必要为了某种口味偏好而和身体健康对着干，得不偿失，最终都会反馈在疾病难受方面的，不划算，不值得！