慢性食物过敏，是你不知道的隐形杀手

当出现疲倦、乏力、头痛等症状，你想到的是太累，没休息好；当出现胀气、拉肚子、肚子疼等症状，你想到是胃肠炎；

你可能没有想到，或许是肠道对食物不耐受造成的，也就是所说的慢性食物过敏。

一、什么是慢性食物不耐受？

食物过敏一般分急性食物过敏与慢性食物过敏：

急性食物过敏一般进食后立即出现，少部分可能出现延迟，大概在摄入食物后8小时内发生。比如有些人吃芒果会嘴唇红肿，吃某些海鲜、或特殊的食物会出现荨麻疹等等，都是急性过敏的表现。由于每个人体质不同，出现的症状、和发病的时间都不相同。大部分人通常进食后两小时内出现明显症状，如搔痒、气喘、皮肤起红疹、恶心呕吐、腹泻等，严重的引发致命的免疫反应：如喉头水肿，造成窒息会威胁生命。所以，大家对急性食物过敏非常重视。

慢性食物不耐受，也称为慢性过敏，近代越来越引起人们的重视。由于其非常隐匿，一般摄入后72小时发生，症状轻微不易察觉，往往被忽视。随着对健康的重视，营养和功能医学专家发现，不同体质的人群对不同食物接受程度存在差异，这种差异造成对日常饮食出现选择性，比如有些人对麦麸存在不耐受、有些人对牛奶中的大分子物质不耐受。这种不耐受在肠道引发过敏反应，使得身体的一些器官长期处于轻度炎症反应下，从而诱发身体处于亚健康状态。长此以往很容易导致疾病的发生。

二、慢性食物过敏有哪些症状？

三、慢性食物过敏的危害“慢性”食物过敏不易被察觉，可以说属于“隐形杀手”，往往是疾病的诱因，特别是形成慢性病的影响因素。

四、如何发现对哪些食物

存在“慢性食物过敏”？通过功能医学检测手段，可以很好的发现对哪些食物存在慢性不耐受的情况，经过食谱调整，改变身体失衡状态。

功能医学检测手段，通过指尖血可以对上百种食物在体内的反应状态进行检测，每个人可以根据自己对不同食物的敏感程度，制定自己的每日食谱，选择最适合自己的食物。

五、疫情期间如何制定自己的食谱提升免疫力？

1）每天的食谱不要重复，同一食材间隔4天食用

2）多选择深色蔬菜和水果，水果不要以果汁代替

3）维护肠道健康，每日口服益生菌、酸奶等

4）保持体重，每天适当运动

5）体质偏弱的人需要适当添加蛋白、维生素等提升细胞抵御病毒的能力（需要营养师或医生指导下使用）