“科学”饮食却越吃越胖，你真的吃对了吗

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小张芳龄25

体重偏胖，体质较差

因为经常会有身体不适、生病

所以常在网上看健康养生的科普内容

自从4月份《中国居民膳食指南（2022）》发布

小张就开始按照膳食宝塔调整自己的饮食

小张原本以为

严格按照膳食宝塔的种类和数量来吃

应该很健康了吧

结果吃了三个多月

反而胖了5-6斤

朋克养生、健身、减肥

这其中，肯定少不了你的身影

精心规划饮食，跟风各种方式

可是这样真的健康吗？

对于你的身体情况来说，真的适合吗？

皮肤问题、肠胃问题、呼吸问题

甚至神经/心情、睡眠问题

不管怎么吃

身体总是有问题？

小小的脑袋，充满了大大的疑惑

这究竟是为何？

这些问题的核心在于饮食结构的不精准

现在越来越多的人

开始关注健康和养生

均衡饮食、少食多餐、饮食清淡

这些大众养生观念几乎深入人心

现代营养学认为

人体每日需要均衡摄取7种营养素

蛋白质、碳水化合物、脂肪、

维生素、矿物质、水和膳食纤维

然而碎片化的认知

和不合理的饮食结构

却让严格遵循2022膳食宝塔吃的小张

变得越来越胖

这正是因为

大众的普适的方式并非适合每一个人

轻松重构科学健康饮食结构

中国饮食是以东方膳食结构为基础

植物性食物为主

形成了“五谷为养、五畜为益

五果为助、五菜为充”的

中国传统饮食结构

而饮食结构的制定

与年龄、身高、体重

代谢、过敏、食物不耐受

管理目标和身体健康现状、疾病息息相关

而非指南说每天要吃一个鸡蛋

每个人都应该这么吃

比如胆固醇高的人就要控制鸡蛋的摄入

鸡蛋过敏的人就要远离鸡蛋

鸡蛋不耐受的人就要控制饮食并调整

精准饮食你需要食物不耐受检测

食物不耐受会引发慢性炎症，从而导致肠胃不适、皮肤炎症、鼻炎、头痛、肥胖、高血压等各系统慢性症状与疾病。持续食用不耐受食物，会导致营养吸收不良或者影响身体代谢，使得“垃圾”“毒素”不断在体内累积，在体内成为一个“不定时的健康炸弹”，最终可能爆发为一系列的疾病。慢性炎症的长期存在，会增加糖尿病、自身免疫性疾病、肿瘤甚至癌症的患病风险。