都说杭州人吃得清淡，真的吗？大数据来了
今年“全民营养周”的传播主题
今年“中国学生营养日”的活动主题
科学食养，助力儿童健康成长。
一方面，随着社会人口老龄化的加速，高血压、糖尿病、高血脂等慢性病已经越来越成为成人，尤其是老年人健康和生活质量的“杀手”；
另一方面，在儿童青少年中除了“小胖墩”以外，“豆芽菜”和“小不点”问题也同样需要引起关注。
需要注意的是，这里提到的种类是指不同类别的食材而非成品且不包含调味品，比如面条、馒头和烧饼都是面粉做的，就只能算作一种。
关键词2：肉食主义
禽畜肉类虽然能够提供充足优质蛋白，但同样也会带来“充足”的脂肪，这也是超八成的居民脂肪摄入偏多、供能比过高的重要原因。
关键词3：重口味
生活中的“隐形盐”无处不在，除了味精、酱油、豆瓣酱和辣酱等调味品，榨菜、雪菜和酱瓜等酱菜之外，瓜子、火腿肠和鱿鱼丝等休闲食品，方便面、挂面和面包等主食也需要留意食品营养标签上的钠含量，合理选择，适量食用。
关键词4：精而不细
“粗粮”富含膳食纤维，能够减少脂肪和胆固醇的吸收，改善肠道菌群，还富含B族维生素和钾等微量营养素，只要在烧饭和煮粥时加上一把，这些营养就能通通“落胃”，简单易行。
奶类是食补钙的最优选择，而水果是维生素的重要来源，这两类食物食用普遍不足的直接后果就是近九成居民钙、维生素A和维生素C的摄入量低于平均需要量，存在不足风险。
供稿丨杭州市疾控中心
来源“健康杭州”
2023年5月16日 07:19
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