最近风靡餐桌！5类食物不建议同食，但与这些是绝配
秋风起，蟹脚肥！
每年八月，梭子蟹大量上市
成为浙江人餐桌上的常客
蟹味虽好，食有禁忌
羊肉
柿子
螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外，柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等现象。
茶叶
梨
冷饮
螃蟹跟啥是绝配？
黄酒
黄酒能够起到去腥的作用，更适合配合螃蟹这种河鲜类的食物，但也不能过多。比如黄酒50克左右（酒精15克以内）已经足以佐餐，又没有超过膳食指南中的酒精限量。
姜和醋
姜具有温中散寒、健胃活血的作用，和醋合用又能去腥，又能促进消化液分泌，也有一定抑制微生物的作用，很多传统方式也都要用它们来配螃蟹。
关于吃螃蟹的传言
孕妇不能吃螃蟹是真的吗？
所谓“寒凉”并不是孕妇不能吃的理由。问题在于两方面：一是孕妇自己是否此前对螃蟹消化不良，吃了容易产生不适；二是螃蟹是否状态良好，烹调适当。
螃蟹这类食物如果烹调不足，容易带有致病菌，体弱孕妇要格外小心。两方面问题都没有的话，吃一只解解馋并无不可。
痛风患者少吃或不吃螃蟹！
螃蟹营养又美味，老少咸宜，但还真有一类人不适合吃：高尿酸血症和痛风患者。
螃蟹等海产品嘌呤含量较高，嘌呤在人体内会转变为尿酸，当体内尿酸水平过高时，会导致痛风的发病。
因此，高尿酸血症和痛风患者应该少吃或不吃螃蟹，尤其是肥美的蟹黄。
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供稿丨杭州市第一人民医院
来源“健康杭州”
2023年8月21日 19:32
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