补充维生素,也要知道什么是抗氧化维生素?
维生素 (Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。维生素参与人体的生化反应,调节人体的代谢功能,如果维生素摄入不足,会导致人体新陈代谢失去平衡,会导致免疫力下降并可能导致营养不良,易患各种疾病。科学研究发现,至少有30种不同的化合物被认为是“维生素”,其中20多种维生素已知是生物健康所必需的。
抗氧化物是抵抗自由基发挥作用或者清除自由基的重要物质。
人体也能制造一些抗氧化物,但是体内必须含有某些特定的营养素,才能达成这项任务。因此维生素A 、C、E都是具有抗氧化活性的维生素。维生素B群本身虽然称不上抗氧化物,但对许多抗氧化物的作用却有重要的影响。辅酶Q10和硫辛酸都是类似维生素的物质,也是强力的抗氧化物。例如固体负氢离子。
许多矿物质也有抗氧化的作用,如镁、锌和硒(selenium)。镁本身是抗氧化物,对人体制造超氧化物歧化酶(SOD)有重要的影响。超氧化物歧化酶是人体细胞抵抗氧化损伤最重要的酶类之一,主要功能是清除体内有氧代谢所产生的超氧自由基。
氧化压力:
在我们的身体,氧化(Oxidation)是一个正常和必要的过程。当自由基正常工作时,它可以被免疫系统用作攻击和杀死病原体的一种方式。当自由基活性和抗氧化活性不平衡时,就会产生氧化应激(Oxidative Stress)。自由基就会开始破坏体内的脂肪组织、DNA和蛋白质。蛋白质、脂质和DNA构成了人体的很大一部分,所以随着时间的推移,损伤会导致大量疾病。
维生素是一群复杂的有机化合物,根据其化学特性可分为水溶性和脂溶性二大类维生素。不同的维生素在体内新陈代谢中扮演着不同的角色,而能对抗氧化压力 (氧化应激),预防身体过多的自由基伤害或消除已形成自由基的维生素就统称为"抗氧化维生素”。
虽然人体对维生素的需要量很少,却是维持健康不可或缺的物质。如果体内维生素长期缺乏,将会导致特有的维生素缺乏症维生素缺乏症可分为原发性缺乏症和继发性缺乏症。造成原发性缺乏症的主要原因主要是饮食上的摄取不足,而造成继发性缺乏症的原因则通常是身体有潜在病症阻止了维生素的吸收或利用,或是生活形态如抽烟或喝酒,或使用了某种会影响维生素吸收的药物所致。
一般所看到的维生素”每日建议摄取量-RDA”主要是以预防维生素缺乏症为主。可是根据最新的研究,人体其实需要更多的维生素才能达到预防衰老、降低慢性疾病风险的效果。然而有些维生素在大量摄取的情况下还是会造成一些副作用,例如恶心、呕吐或腹泻,不过这些情况大部分都能在体内维生素含量降低而逐渐消失,并不会像药物的过量使用般造成永久性伤害。
抗氧化维生素常规检查指标(不同机构可能略有不同):
维生素A:视黄醇,β-胡萝卜素
维生素C:维生素C
植化素:叶黄素,茄红素
维生素E:α-维生素E,γ-维生素E,δ-维生素E
辅酶Q10:辅酶Q10(CoQ10)
维生素D:总维生素D(D2+D3),25-羟维生素D2,25-羟维生素D3
通过检测人体内具有抗氧化作用的维生素含量,评估机体清除自由基的能力,预防因体内自由基过多而导致慢性疾病的发生发展。也可了解日常饮食习惯是否失衡、抗氧化维生素保健品的使用剂量是否合适。
【在专业的医疗人员指导下,通过积极地干预,饮食结构的调整,生活方式的改变,保持健康,延缓衰老。】
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