肿瘤恢复期怎么吃？这里有现成的食谱，快来收藏！
肿瘤恢复期 饮食计划
对抗肿瘤疾病的过程
可谓是一场“大战”
当身体从“战役”中结束
想要恢复往日的活力
需要精心照料和调整
尤其是在恢复期
恢复期是肿瘤患者治疗和康复之间的过渡期，身体的很多功能还处于提升的过程，很多患者朋友会经历与饮食、营养相关的不适或障碍。
面对这些令人痛苦的不适感
有没有什么方法能缓解？
恢复期的饮食应该怎么吃？
临床营养科的医生来支招啦！
身体不适之
// 肿瘤恢复期
贫血
如果出现贫血的症状，日常的饮食可以从“增加铁元素摄入”和“促进铁元素吸收”两个方面着手进行调整，以缓解贫血症状。
增加铁元素摄入
Increase intake
可以多食用富含铁、维生素B12、叶酸、蛋白质等元素的食物，保证身体每日摄入充足的微量元素。
包括：动物血、畜禽肉类、大枣、核桃、枸杞、桂圆、红豆、黑芝麻、花生、小米、菠菜、油菜、豆类等。
促进铁元素吸收
Promote absorption
为了有效促进摄入的铁元素被吸收，可以多食用维生素C、有机酸、动物肉类等食物。
忌用或少用抑制铁吸收的浓茶、咖啡、钙制剂、锌制剂和高磷食品。
补血食谱 ↓
身体不适之
// 肿瘤恢复期
便秘
便秘多是由于液体摄入少、低纤维膳食、缺少运动或使用某些药物所致。
对于营养状况较差的患者朋友，还要考虑便秘是不是饮食量不足导致的。必要时，应使用药物来缓解症状。
便秘类型较多，建议及时咨询医生或营养师。下面推荐的食物，适合不是由于梗阻、传输异常等导致的便秘。
保证膳食纤维摄入
Dietary fiber
膳食纤维对于缓解便秘有积极作用，建议尽量保证每天摄入25~35克的膳食纤维，以缓解便秘的症状。
包括：未去麸的粗粮或全谷类食物、新鲜的蔬果、番薯、燕麦等。
保证足量液体
Liquid
便秘的重要原因就是液体摄入得少，每天喝8~10杯的液体，可选择水、无咖啡因的茶、果汁等。
通便食谱 ↓
身体不适之
// 肿瘤恢复期
口腔粘膜损伤
作为饮食的“起点”，口腔一旦出现不适，连同食欲也会跟着下降。如果口腔粘膜出现损伤，可以尽量选择质软、细碎的食物，并以勾芡方式烹调或与肉汁、肉汤等同时进食，以增加食物的润滑度，也可以用食物搅拌机将食物打成泥状。
如果无法从自然食物中获得足够的营养，可以补充特殊医学用途配方食品或者管饲喂养。
“柔软”食谱 ↓
身体不适之
// 肿瘤恢复期
其他症状
恶心、呕吐
Nausea and Vomiting
补充水分，如温的糖盐水或清淡、微凉的饮料，不宜急于大量进食。在进食方面少食多餐，干稀分食，在起床后及运动前吃一些较干的食物，如饼干、面包。食用偏酸味、咸味的食物，避免太甜、油腻的食物。发生严重呕吐时，可经由医生处方，服用镇吐药。
味觉和嗅觉改变
Taste and Smell
可以在烹饪中适当增加糖、醋或柠檬作为佐料，并避免食用芥菜等苦味较强的食物。
可以选用患者能接受的味道浓郁的食材进行烹饪，如香菇、洋葱等。
为增加患者对肉类的接受性，需要在“去腥”上多花心思，在烹调时可先用少许酒或姜汁浸泡，或将肉类混入其他食物中掩盖腥膻味道。
腹胀
Abdominal distension
在饮食中减少容易导致胃肠胀气的食物，如卷心菜、白菜、黄瓜、番薯等，少喝牛奶、啤酒及含碳酸盐的饮料。这些食物都容易在消化过程中产生气体，从而加剧腹胀的症状。正餐中也不要喝太多的液体，确实需要饮用的，最好在餐前30~60分钟前饮用。
审校：冯丽君
来源：邵逸夫医院 临床营养科
